Defne Koryürek2017-12-20T16:56:39+00:00

Project Description

DEFNE KORYUREK

FOUNDER SLOW FOOD – TURKEY

Slow Food International Councillor per la Turchia, Defne Koryürek e’ famosa nel suo paese e nel mondo per le sue campagne in tutela della fauna marina del Bosforo.

Il suo Slow Food convivium, chiamato Fikir Sahibi Damaklar , lavora per la promozione e protezione delle tradizioni alimentari locali.

Defne è una delle principali guru in materia di sostenibilità alimentare e ambientale in Turchia e Medio Oriente.

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